المقادير : 1. بصلة متوسطة 2. طماطم متوسطة 3. فلفل حار أخضر (حبتين ) أوأكثر حسب الرغبة 4. ثوم ثلاث فصوص 5.ملعقتين زيت أكل 6. قليل من الكمون 7. ملعقتين من الماء
الطريقة: توضع المقادير التاليه على أناء فوق الناروتغطى حتى تلين تم ترفع وتوضع بالخلاط الكهربائي ويضاف اليها الملح وقليل من الليمون . ويمكن الاحتفاظ بها في بالثلاجه في علبه خاصة .
