طريقة عمل دجاجة محشوة بالخبز واللحم المفروم المغربية

وقت التحضير 20 دقيقة



وقت الطهي 90 دقيقة


تكفي لـ 4 أشخاص








إذا كنت تبحثين عن طبقٍ لذيذٍ على مائدة إفطارك في رمضان، فاليوم نُقدم
لكِ طريقة عمل دجاجة محشوة بالخبز واللحم المفرومة المغربية، إليكِ
المقادير وطريقة التحضير أدناه:









المقادير

• لحم مفروم , كوب
  
• توست أبيض مُقطع , كوبين ونصف
  
• بصل أخضر مفروم , عود
  
• بقدونس مفروم , حزمة
  
• زبدة , قالب
  
• دجاجة كاملة بالجلد والعظم ,
  
• زعتر مجفف, ملعقة
  
• بصل مفروم, بصلة
  
• مكعبات مرقة دجاج , مكعب
  
• بهارات (فلفل احمر، هيل مطحون، ملح وفلفل) , حبة
  

طريقة التحضير



- اغسلي الدجاجة جيداً.


- جهزي خلطة الدجاج بمزج 3أو 4 ملاعق بقدونس مفروم مع البصل الأخضر، مع
مقدار من الملح والبهارات، وكذلك الماسترد، وادعكي بهذه الخلطة الدجاجة
جيداً من الداخل والخارج.


- اخلطي التوست مع الزعتر وباقي البقدونس في مقلاة.


- ابدئي في تحمير البصل بـ3 ملاعق زبدة ثم اضيفي اللحم وحمريه جيداً، ثم قومي برش مقدار من الملح والفلفل.


- اتركي البصل ليبرد ثم اخلطيه بالتوست.


- قومي بحشو الدجاجة بالخلطة ثم اغلقيها بالخيط والإبرة جيداً، وفي قدرٍ
ضعي حوالي كوب ونصف كوب من الماء مع مكعب ماجي و قطعة زبده، واتركيهم على
النار حتى الغليان.


- ضعي الدجاجة في صينية عميقة بالفرن وصبي حولها الماء بعناية وادخليها
الفرن لتنضج وذلك لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تتحمر.


- قدميها مع الأرز أو الخضار.